Gepost door: -paul | 10 december 2018

Pubertijd

Lichte nachtvorst, dat is de verwachting voor de komende dagen, maar ik heb het idee dat het niet echt zal doorzetten. Hier ten huize is het hectisch in verband met de komende kerstmarkt. Het atelier staat vol met prachtige kerstcadeautjes  en morgen worden door de vrouwen kerststukjes gemaakt. Poes Cato vindt dat allemaal machtig interessant. Ze begint trouwens ondeugend te worden, want regelmatig komt ze naar beneden met in de bek een van die kleine cadeautjes. Dat is niet de bedoeling. We houden het er maar op dat ze last heeft van pubertijdstuipen. Zal me benieuwen hoe het zal gaan als we de kerstboom in huis hebben.

Gepost door: -paul | 9 december 2018

Kakiboom

Hee, weer eens een kakiboom (Diospyros kaki). De kaki, dadelpruim of persimmon is een bladverliezende vruchtboom die groeit van de Himalaya tot aan Japan. Hij is zeer vorstbestendig en kan daardoor ook hier goed aarden. Zal eens kijken of de kweker in Vauban ze ook heeft. Het stormt hier trouwens behoorlijk met windstoten van 85 km/u. Dat is peanuts in vergelijking met de storm die vandaag over Corsica trekt met een snelheid van wel 200 km/u. Dat is code rood en je moet het niet wagen om buiten de deur te komen. Morgen zal het gelukkig weer allemaal pais en vree zijn.

Gepost door: -paul | 8 december 2018

Guilty pleasure

Gisteren maakte chef-kok Leon op BinnensteBuiten-tv een recept: frietjes stoofvlees. Nou noemde hij zelf dat recept een guilty pleasure. Eerlijk gezegd heb ik dat nog nooit eerder gehoord, maar dat zegt niks. Als ik het opzoek dan betekent het: “iets waaraan men stiekem genoegen beleeft hoewel men weet dat het eigenlijk niet hoort”. Dat vind ik raar, ik bedoel wat is er mis met frietjes en bijvoorbeeld gestoofd zuurvlees? Moet ik me daarvoor soms schamen? Oké als ik het elke dag zou eten. Nou is vandaag in Saint Christophe-en-Brionnais weer de mobiele alambic van de familie Moulin uit de Allier gearriveerd. Ben er gelijk naar toe gegaan om een afspraak te maken voor het laten stoken van mijn ton met kersen en de ton met peren en kweeperen. Dat is al dinsdagmiddag mogelijk en daar verheug ik me op. Kan ik direct proeven hoe die eau de vie van peren en kweeperen smaakt. Ik heb nog een foto van vier jaar geleden en als je er op klikt, dan lijkt het dat het nuttigen van zo’n neut toch wel iets heeft van, ik geef het toe, een stiekeme geneugte. Maar om dat nu een guilty pleasure te noemen? De Franse taal heeft daarvoor de uitdrukking: un plaisir coupable. Het betekent precies hetzelfde, maar het klinkt gewoon stukken prettiger.

Gepost door: -paul | 7 december 2018

Glinsterend (2)

Mij hoor je niet klagen. Ik heb inmiddels een aantal foto’s van herfstbomen waarmee ik voorlopig wel vooruit kan. Dat neemt niet weg dat ik wel alert moet blijven op wetenswaardigheden die hier in de regio plaatsvinden. Dit weekend, en dat is al het vierde op rij, zullen er landelijk weer protesten zijn van de ‘gele hesjes’. Dit loopt zo langzamerhand volledig uit de hand. In de Brionnais merken we er gelukkig weinig van en neem van mij aan dat de mensen die hier wonen het wel zo prettig vinden geen last te hebben van vernielingen, brandstichting, plunderingen et cetera. Dat staat los van de sympathie die er wel degelijk is van de onvrede van de Franse bevolking over het regeringsbeleid.

Gepost door: -paul | 6 december 2018

Glinsterend


Deze week ben ik tevergeefs ’s middags al drie keer langs een bos gelopen om foto’s te maken van de laatste bladeren aan de bomen. Dan moet ik het maar anders aanpakken, door gewoon ’s ochtends te gaan als de zon nog schijnt. De dauw ligt op de weilanden en er grazen ook nog enkele koeien. Het zonlicht doet de roodachtige bladeren door de druppels glinsteren. De blaadjes dwarrelen licht in de zachte wind. Het bos ruikt zoals een bos moet ruiken. De heerlijke herfstgeur van de vochtige bladeren die al op de grond liggen.

Gepost door: -paul | 5 december 2018

Kerstmarkt

 

Volgende week zaterdag en zondag wordt weer de jaarlijkse kerstmarkt gehouden in Saint Germain-en-Brionnais. Al maanden is een groep creatieve enthousiastelingen, uit binnen- en buitenland, bezig om prachtige kerstartikelen te maken voor deze kerstmarkt. Om een indruk te krijgen kun je in bovenstaand fotofilmpje zien wat er zoal verkocht gaat worden. Voor meer informatie klik links op het affiche. Daarop valt ook te lezen dat de opbrengst zal zijn au profit de la restauration du patrimoine du village.

Gepost door: -paul | 4 december 2018

Reikhalzend

Ben gisteren iets te optimistisch geweest wat betreft het vandaag reikhalzend uitzien naar zonneschijn. Nou, dan moet het morgen maar, want je ziet het aan deze reusachtige eikenboom. De bladeren beginnen nu toch wel heel snel te vallen. Man, waarom doe je zo moeilijk? Dat is een, zou haast zeggen, retorische vraag. Maar kijk, over zo’n twee weken ligt alles op de grond en dan moet ik drie maanden wachten voor er weer iets fatsoenlijks aanzit. Vandaar dat ik toch nog wat zonnige foto’s wil maken van de restanten die nu nog te zien zijn.

Gepost door: -paul | 3 december 2018

Schaduwen

Vandaag een dag van hoor de wind waait door de bomen, hier in huis zelfs waait de wind. En niet te vergeten de regenbuien. Vandaar een foto van een week geleden. Vanaf morgen zijn de kansen aanzienlijk beter. Aan de schaduwen van die boom in het midden kun je zien dat de zon door de middenstam precies wordt tegengehouden. Dat geeft een mooi tegenlicht effect.

Gepost door: -paul | 2 december 2018

Gele hesjes

Al een aantal dagen veel regen en daar laat ik natuurlijk geen foto’s van zien. Heb wel te doen met Sinterklaas en zijn knechten in deze dagen. Lijkt me nog een hele toer om op die natte daken veilig bij de schoorstenen van de kinderen te komen. Frankrijk heeft dit weekend weer volop in het teken gestaan van acties door de zogenaamde ‘gele hesjes’. De Franse regering overweegt een tijdelijke invoering van de noodtoestand om nieuwe gewelddadige protesten van de ‘gele hesjes’ tegen te gaan. De prijs van zo’n geel hesje in de winkel is trouwens afgelopen tijd gemiddeld met maar liefst 22% omhoog gegaan. Zal me niks verbazen als men daar ook tegen gaat protesteren.

Gepost door: -paul | 1 december 2018

Mooi

Ha, we zijn al in december. Nog drie weken en dan hebben we kortste dag achter de rug. Het enige voordeel dat ik kan bedenken van die korte dagen is dat ik eind van de middag nog een foto kan maken van het ondergaande zonlicht. Die foto kan ik dan nog dezelfde dag voor 19.00u plaatsen op mijn blog. We zien de kerktoren van Anzy-le-Duc. Die romaanse kerk is de mooiste van alle kerken in de Brionnais. En dat niet alleen, de akoestiek in de kerk is geweldig. Regelmatig worden er concerten gegeven en dan moet je er wel op tijd bij zijn, want anders sta je mooi buiten.

Gepost door: -paul | 30 november 2018

Dromen

Nu het nog kan maak ik, als de zon schijnt, buitenom toch graag nog wat foto’s van de herfstkleuren. Regelmatig kom ik langs dit huis bij Varenne l’Arconce en elke keer loopt mij het water in de mond. Wat een prachtig mooi huis en er ligt wat grond bij en ook een aantal schuren. Dan begin je al snel te fantaseren van stel dat het eens te koop komt. Ja dan zou ik het wel willen hebben. Het enige vervelende is dat je dan wel wat geld in de pocket moet hebben en dat heb ik niet. Daar komt bij dat, omdat ik in Frankrijk woon, de Staatsloterij mij geen loten meer mag verkopen. Dus daarmee gaat het niet lukken. Een mecenas heeft zich trouwens ook nog niet aangediend. Hopeloos. De keerzijde is echter dat wij inmiddels aan ons dorp zo gehecht zijn dat een verhuizing, ook al is het maar 15km hier vandaan, niet gemakkelijk zal worden. Hoe dan ook, ik vrees dat het bij dromen zal blijven. Maar wel leuke dromen.

Gepost door: -paul | 29 november 2018

Soepmaaltijd

Met 14℃ en zon ongekend mooi weer ‘ien dizze tieden’ voor een boswandeling met de honden bij Briant. Daarna is er in de rode pan witte bonensoep van het huis. Nou die ging erin als koek is het goede woord niet. In ieder geval ging hij schoon op en dat zegt genoeg. Gevolgd door een heerlijk assortiment Franse kazen en gazomaar door. En dan is het inenen al drie uur in de middag. Kortom een geslaagde dag waarvoor een hartelijke dank aan gastvrouw Sonja.

Gepost door: -paul | 28 november 2018

Bonensoep

Morgenvroeg is er dit keer in Briant weer een hondenwandeling met een groepje eh… laat ik zeggen intimi. Het weer zal meewerken, althans er wordt geen regen voorspeld. Na zo’n wandeling wil er uiteraard wel wat gegeten worden. Nu wil het toeval, ha, dat men mij gevraagd heeft om als bijdrage een pan soep te maken. Dat is geen probleem, die maak ik graag. Om echter te voorkomen dat iedereen mij morgen gaat vragen hoe ik die soep vanmiddag gemaakt heb, hierbij alvast het recept. Het is een recept, voor vier personen, uit de Volkskrant, maar let op want ik gebruik het als leidraad. Ik neem geen gedroogde witte bonen (die moet je namelijk eerst een nacht laten inweken), maar een blik van 500 gram. We brengen de bonen met 1,5 liter water, de spekblokjes en twee(!) groentebouillon tabletten aan de kook. Pel en snipper de ui. Schil de wortel en snijd die in blokjes. Kook stukjes ui en wortel ongeveer 1 uur in de soep mee. Snijd de bleekselderij in boogjes en kook die de laatste 20 minuten in de soep. Pureer de soep met een staafmixer. Is de soep te dik voeg dan wat water toe. Is hij te dun dan kook je hem wat in. Op smaak brengen met peper (zout zal niet nodig zijn). Roer de kaas (ik gebruik geraspte gruyère kaas), de tijm en de knoflook door elkaar. Schep de soep in kommen en strooi wat van het kaasmengsel erover. Geef er stokbrood bij.

 

Gepost door: -paul | 27 november 2018

Hooiruif

Het aantal koeien in de weilanden begint te minderen. Sowieso moeten ze met hooi bijgevoerd worden. Dat kan door aan de weg het hooi gewoon over het prikkeldraad te gooien, maar er zijn ook metalen ruiven. Dan gooit de boer in het weiland, met zijn trekker, een complete hooibol in die overdekte ruif. Het voordeel daarvan is dat hij niet elke dag hoeft te komen. De meeste metalen ruiven zijn trouwens verzinkt. Zo’n roodbruine zie je bijna nooit.

Gepost door: -paul | 26 november 2018

Frères Bouclier (2)

 

Het is een grijze regenachtige dag. Laat ik dan ook maar gelijk iets horen van de broers Bouclier van hun concert gisteren in Saint Julien de Civry. Een intro van anderhalve minuut van het Ave Maria gecomponeerd door Astor Piazzolla. Een beroemde Argentijnse accordeonist en bandoneonist. De CD Révélation is van Klarthe Records en bevat voornamelijk arrangementen van Russische accordeonisten. Indrukwekkend is het arrangement ‘Goulag’ voor accordeon van Victor Vlasov.

Gepost door: -paul | 25 november 2018

Frères Bouclier

Acht jaar geleden was er een kooruitvoering van de Misa tango in de kerk van Saint Julien de Civry. Dat kan ik me nog heel goed herinneren. Met name vanwege de begeleiding door Dimitri Bouclier met zijn klassieke accordeon. Dat was prachtig. Vandaag kwam Dimitri, samen met zijn broer en violist Julien, terug in de kerk van Saint Julien om er een concert te geven. Nou was ik de vorige keer al enthousiast, maar wat die twee vanmiddag speelden was werkelijk fenomenaal. Wat mij betreft mogen ze wel wat vaker terugkomen.

Gepost door: -paul | 24 november 2018

Slager

Zaterdagmiddag in Charolles. Het kan aan het tijdstip liggen, maar er is weinig te beleven. Van enige hinder door de gilets jaunes is geen sprake. We hebben bezoek, dus we wilden even een aantal antiekzaakjes van binnen bekijken. Allemaal gesloten. Ja dan sta je beteuterd op straat. Aan de overkant de pui van een oude winkel. Aan de op de ramen geplakte foto’s van twee charolais koeien zou je kunnen veronderstellen dat in het pand vroeger een slager heeft gezeten. De ramen lopen van links en rechts naar de deur in het midden. Daardoor wordt de opstap naar binnen makkelijker gemaakt. Op zijn Cruijffiaans gezegd, je gaat het pas zien als je het door hebt.

Gepost door: -paul | 23 november 2018

White Friday

De laatste dagen stroomt mijn mailbox vol met aanbiedingen in verband met Black Friday. Daarvan verdwijnt praktisch alles in de prullenmand. Gewoon omdat ik er geen interesse in heb. Eentje trok echter mijn aandacht en dat was die van de Cave de Viré. Maar liefst 25% korting op onder andere hun Viré Clessé van 2015. Uiteraard een witte wijn. Die wilden we eerst wel eens even proeven. Nou ja even, was toch in de regen en mist een dik uur rijden. Heerlijk die wijn, daar hoefden we ons niet lang over te bedenken. Vooral ook vanwege de knipoog naar Black Friday.

 

Gepost door: -paul | 22 november 2018

Herfsttapijt

Het gaat hard met de bladeren, heel hard. Ben eens even in een loofbos bij Nochize gaan kijken. Bijna alles ligt al op de grond. Het zijn eigenlijk alleen de eikenbomen die nog bruin blad hebben. En ja, dan is het gebeurd met de herfstkleuren. Het gaat me allemaal veels te snel.

Gepost door: -paul | 21 november 2018

Slagroom

Vanmiddag moest ik wachten op de loodgieter, die hier nu toch eindelijk eens een keer moest komen voor een paar noodzakelijke werkzaamheden. In de tussentijd kon ik vanuit de keuken zien wat er inmiddels aan gevogelte het voederbakje komt bezoeken. Zoveel soorten zijn het nog niet, dus ik begin dit seizoen maar eens met een gewone koolmees. Nou vraag je je misschien af wat die dot slagroom in dat bakje moet voorstellen. Dat zie je verkeerd, het is een witte roos. Gewoon ter opfleuring van het geheel. Persoonlijk ben ik wel gecharmeerd van dit soort parafernalia.

Older Posts »

Categorieën