Mardi gras

Mardi gras is letterlijk vertaald ‘Vette Dinsdag’, dat is de dag voor Aswoensdag. In het Nederlands spreken we echter over Vastenavond, de laatste avond van carnaval. De betekenis gaat terug tot in de tijd dat er geen bewaarmogelijkheden waren voor de voedingswaren enerzijds, en de aanvang van de vastentijd op Aswoensdag anderzijds; al het eten dat de winter had overleefd moest opgegeten worden tot iedereen vet genoeg was om de periode te kunnen overbruggen tot de nieuwe lente met nieuwe gewassen (Bron: Wikipedia). Of er tegenwoordig nog gevast wordt waag ik te betwijfelen. Gisteren op de markt in Marcigny stond weer de kraam van de broodbakker met zijn heerlijke ambachtelijke pain de seigle. Jammer, helaas al uitverkocht. Dat moet ik toch anders gaan aanpakken. Nou wil het geval dat Suus en Paula met hun Nederlandse kazen daar vlakbij staan. Als die nu eens in alle vroegte voor mij zo’n volkoren brood willen kopen. Dan kan ik op mijn dooie gemak eind van de ochtend naar de markt gaan.