Een paar dagen geleden was ik bij ‘mijn’ wijnboer Daniel Rampon in Villié Morgon. Dat is in de Beaujolais. Nou wilde ik wel eens van hem horen hoe het gaat met de druiven in verband met de aanhoudende warmte van de afgelopen maanden. Ja, zegt hij, het probleem zit hem in de droogte en de brandende zon. Daardoor zijn de druiven kleiner dan normaal. Het sap is geconcentreerder en dus zal de opbrengst minder zijn. Over de kwaliteit is hij optimistisch: le millésime 2018 devrait ravir les papilles. De verwachting is dus dat die erg goed zal zijn, maar dan moeten er wel geen hagelbuien gaan vallen. Eind augustus, begin september zal de oogst in de Beaujolais van start gaan en dat is twee, drie weken eerder dan gebruikelijk. Twee jaar geleden maakte ik, eind september, een filmpje van de oogst (vendange) bij Daniel:
de HERBERG 
geef een reactie